fat32の食いてぇ〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あの凄まじい出来事が


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我々の記憶から消えることの無いように


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつも被災地を思うことを心がけたい・・・

　　
　　　

え〜職場の後輩と

「萬亀食いてぇよなぁ・・・」って話をしていたら、

二人とも完全な萬亀モードｗ


仕事をさっさと片付けて、行ってきました。



カウンターに座るなり、

「今日おすすめ何かある？」って聞いたら、

迷いながらも

「坦々麺つくりますか？」って

「じゃそれ２つ」



実は連れて行った後輩とは初めて一緒したのですが、

マスターが、

「え？同じ職場なの？」ってｗ

「fatさんよりたくさん来てますよ」ｗｗｗ

どうも後輩は夜勤明けには必ず来ていたようです(笑)



あっ

前置きが長くなりましたが、


味噌坦々麺（試作品）です。








ちょいと角度を変えて









麺は中太。いつものやつです。







スープは味噌と変わり栄えしませんが、
自家製ラー油と胡麻と各種ナッツのペースト・・・あと、わがんねっすｗｗｗ
ようするに濃厚マイルドピリ辛スープの完成ですｗ





最初は、ん？普通の味噌のピリ辛風？？ってなったのですが、
麺を天地返ししたら、胡麻とナッツの風味がブワ〜っときて、全く別物になりました。


本当は肉味噌も載せたかったらしいのですが、
それは用意してなく、私の「おすすめは？」の問いに応えてくれるために、
肉味噌無し味噌坦々になったそうです。

辛いのが苦手でも食べられる、ピリ辛仕上げで、
スープも最後まで完飲させていただきました♪







ごちそうさまでした。

先日あった職場での飲み会の二次会後に

紀文で千秋麺をいただきました。





完食するにはちょいときつい状態でしたが、

抜群の茹で加減の細縮れ麺はスルスルと・・・


ごちそうさまでした♪






イロエロあって翌日の勤務は・・・＿|￣|●

午前の応援業務を終えて、1時過ぎに萬亀に行ってきました。

駐車場の空きが２台あって、

しかも入店したら、カウンターがほぼ空いている。

さらにさらに、みんな食べている状態♪こりゃラッキー♪♪


そういえば、前回訪問時にＧＷ後半は休むって言ってたのに・・・まぁいっか！ｗ



油そば並700円をオーダーしました。
ちなみに麺が茹でる前で300gあるので、小食の方は要注意ですｗ




うひょ〜チャーシューだらけだ〜ｗ

※味玉はデフォでは半分になります。







麺はちょい硬めに仕上がり、それに油とタレがまとわりついて、
なんとも言い難いらーめんとは違う世界が感じられます。


で、２口くらい後に酢を投入して、変化を楽しむ。


そしたら、マスターが無言で目の前にこれを・・・



ピンボケですが、自家製ラー油だそうです。


さらに、酢とこのラー油をタ〜ップリと注いで、マゼマゼして、

きょえ〜〜〜超うま〜〜〜〜〜〜〜〜　

油そばに欲しかった辛味が加わって、箸が進む進む♪



今日の油そばは更に良かったです♪



ごちそうさまでした。

めでたくもなく、今日で４０になりました。

以上ｗｗｗ







では本題。

今日は、丈屋美郷店へ行ってきました。

※店舗画像載せるのって初めてかも(笑)


天気も良く暑いくらいで、ドライブには最高のシチュエーション。

9時40分に出発して、1時間丁度で到着しました。

一番乗りで店内へ。



あれ？　店長いない・・・いない・・・＿|￣|●

残念です。はい。

せっかくのらーめんの味が半減しないように、気を取り直してオーダー(笑)


ちょいとワイルドなムーディ勝山みたいな店員さんにオーダーしましたｗｗｗ




長女、次女の「こってり新塩」



魚粉とマー油が効いてます。
まろやかなスープはご飯のお供にもなりそうな、くせになる一杯です。
ただ、麺が加水低めなので、あっというまにのびます。急いで食べましょう（汗




三女の「味噌」まだあってよかったです・・・



前回初訪問時に私も食べましたが、炒め野菜の香ばしさがなんともたまらんです。
濃厚で丸みのある味噌スープが全体を包んでくれて・・・
野菜もひき肉もたっぷりで満足度高いですね。
三女も、私のナンバー１味噌だ！って喜んでました。





今回の一番の目的だった、
4月限定の味噌つけ麺。大盛で(^^ゞ



美しい・・・






艶やか・・・






神々しい・・・
背油が浮いており、少しのひき肉と数本のもやしが入っています。もう少し炒めもやし欲しいなぁ・・・



では、実食！！！



やべ〜麺がツルシコで滑らかなお肌をしているのに、
しっかりとスープを絡める〜♪　いい仕事をしてくれる麺ですね〜♪

粘度が少し高めの味噌ダレは、甘みもまとわせて、口の中で幸せが広がりました。

大盛にして大正解！！！




全体的に家族も満足して食べ終えることができました。




あと、一つ上げれば、マスターに会えなかったことが残念です(笑)



ごちそうさまでした。

何かあるかも？と変な期待で

今日も後輩とお邪魔してきました。


つけ麺小をオーダー。




思うんですけど、つけ麺の画像を撮るってなんか難しいんですよね。
構図というか・・・

なので、今日は乱射ですｗｗｗ







今日の麺は、一番良い仕上がり。
チュルチュルもちもちで、小を頼んだことを後悔・・・






ゴロゴロチャーシューがたっぷり。
脂身もトロトロで、うまーい！




で、マスターが無言で目の前に置いた皿には、前回と同じホタテパウダーが♪
つけ麺に入れて、ホタテ風味を楽しみました。







来週も行かないといけないかもなぁ・・・(-ε-ｏ)ﾎﾞｿｯ




ごちそうさまでした。

後輩が試験の合格祝いにおごってくれるっていうので、

仕事帰りに萬亀に行ってきました。


ギリギリ空いた駐車スペースになんとか２台ＩＮして、入店すると、

私たちを見たマスターが慌てて暖簾を外しに・・・えっ、この時間で閉店すんの？！

聞いたら、煮卵とチャーシューが切れたので・・ということでした。


で、オーダーは？って顔してマスターが見ているので、

おすすめは？って顔で返したら、

にやっと、ありますよって顔したので、「それ２つ！」ってオーダーさせていただきました(笑)



あっさり塩らーめんホタテ風味（仮称）





ちょいと角度を変えてｗｗｗ


デフォのあっさり塩にグラム８００円の貝柱の干物の粉末をトッピングし、
さらに海産物の風味を強くした最強塩ラーメンというべきか。
口に運ぶたびに、海鮮風味に襲われて、気づくとスープを飲み干していました。






チャーシューは、肩ロース肉からバラ肉へと変わっていて、
その理由は後記しますが、それが１枚ドーンと。さらに端チャーもモリモリとｗ
品切れ寸前の煮卵は半分。いつもはあまると１個なんですけど(笑)

チャーシューのトロトロした脂身があっさり塩スープに旨みを与えて、
あっさりマイルド的な、バランスのいい一杯でした。



ちなみに、この商品、
マスターの思い付きでの試作品。商品化は？ですが、
ぜひ、出して欲しい逸品です。
なんか、近いうちにメニューをリニューアルしたいと言ってました。


チャーシューですが、以前のホロホロした肩ロース肉の仕入れが難しくなってしまい、
バラ肉に切り替えたそうです。私はこっちもありだなぁと♪




ごちそうさまでした！

tag : らーめん萬亀 あっさり塩 チャーシュー