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つけ麺 しずく

仙台日帰り弾丸ラーメンツアー 5軒目



ここのつけ麺はすごい!って話が出て、予定には無かったのですが急遽訪問。

夜の部開始時間が近付くと、お客がぞくぞくと。

人気店であることは分かりました。

いざ、つけ麺!

で、5軒目のため麺量は小の220gにwww

しかも、シェア食いとなりました(^^ゞ




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自家製麺とのことですが、黄色がかっていますがカンスイ臭さがなく、多分卵であろうと。
もちもち感があり、つけだれの持ち上げも素晴らしいです。
そのつけだれは、またおま系ですが、しっかりとした力強さと奥深い優しさを持った、
かなりのレベルのものであると感じました。

空腹で食べることが出来たら、大盛でもペロっといけそうな気がします♪




ごちそうさまでした。


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麺屋 正宗

仙台日帰り弾丸ラーメンツアー 4軒目


仙台駅前にある、麺屋正宗です。

正宗だけにご当地なのかと思いきや、店のテイストは首都圏風(どんな風やねんw)

まぁ田舎者からすればこじゃれていたので単純にwww

ちなみに、メインのつけ麺はつけダレがテーブル上にあるIHで再加熱できるようになっているそうです。

でも自分は、
どうしても油そば(汁なし系)が食いたかったので、
油そばをオーダーしました。

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店内で炭火で炙られたチャーシューが鎮座しています。
麺は多加水のピロピロっとした麺で、若干タレが絡みずらいです。

タレは甘め、油控えめ、酢とラー油は必須。じゃないと味にメリハリを感じられませんでした。

チャーシューはウマいです。けどできれば、刻まれて麺と絡めて食べたらもっとウマかったかも。






ごちそうさまでした。


麺組

仙台日帰り弾丸ラーメンツアー3軒目。


昼の部はこの店で一旦〆る事に。


麺組です。


事前に調べる限りは、味噌がウマい!とのことで、

デフォで味噌をいただきました。


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3軒目による満腹感に着丼するまで、完食できるか心配でしたが、
芳醇な旨みと包み込むような旨みと甘みのある味噌スープと
茹で加減抜群の縮れ麺が面白いように、胃の中へ収まっていきましたwww

周囲を見渡すと、でっかい丼が多く配膳されていたので、
ものすごく心配でしたが、それは大盛用だったみたいで、一安心でした(o´ェ`o)ゞエヘヘ



ごちそうさまでした。




いぶし

仙台日帰り弾丸ラーメンツアーの2軒目です。



いぶし。

ここでは、メインであろういぶし中華(ノーマル)を。
濃厚との選択でしたが、多分ラードの量じゃないかと推測し、デフォでいただきました。

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歯切れのいい中細麺は、気持ちよく啜り上げられます。
塩分が強そうなビジュアルですが、そうでもない感じで、きちんと出汁の旨みを感じさせます。

特筆すべきはチャーシュー。店名どおり、いぶした香ばしさがあり、うまかったです。

あと、女性店員の皆さんの対応が素晴らしくよかったことが好印象でしたw



ごちそうさまでした。


嘉一

仙台日帰り弾丸ラーメンツアーと称し、

男5人で行ってまいりました(^^;ゞ




1軒目。仙台市役所近くにある、中華そば嘉一


鶏だしがメインのお店。

開店数分前になると10人程度の行列が。人気の程が分かります。




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もちろん初訪問なので、メインメニューをと思っていましたが、
この後の連食をも忘れ、ランチセットBを注文www

中華そばに鶏皮とライスのセットです。

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プリンプリンの麺は口元で楽しく踊ります。
あっさり鶏だしスープは、旨み十分でもさっぱりと完飲できそうな感じ。
でも、我慢我慢・・・






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鶏皮は、プルプルしていながらもかなり柔らかい。
ご飯との相性も抜群で、コレを肴に開店時からビールを飲んでいる方もいました。
いいと思います(笑)



ちなみに、試食させてもらった塩味は、魚風味が追加され、
更に奥深いスープに仕上がっていました。うまかったです。





ごちそうさまでした。




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