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初!石橋屋「辛ミソ醤油」

ラーメン好きを語っていながら、未食だった石橋屋へ行きました。
image-menu20070821.jpg


とにかく初店は醤油!と決めているので、
辛醤油をオーダー。
中太の縮れた麺は口元での跳ねるような元気のある麺でした。
スープは想像以上にあっさり。油膜があったのでコッテリ感を想像しましたが、
さらりと喉の奥に消えていくさっぱりスープでした。
しかし、辛ミソを溶いていくと更に深~くなっていき、レンゲがとまりません。
image-karasyouyu20070821.jpg





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