実は、今回が生まれて初めての訪問でした。
大人気メニューのあんかけちゃんぽん（醤油味）800円を頂きました。
カウンターで待っていたのですが、厨房内の職人さんたちの動きに感動してしまいました。
それぞれの役割を持ちながら、ラーメンの出来上がりの過程でそれが線で繋がっている綺麗な連携プレー。是非一度見ていただきたい(^▽^;)
肝心のちゃんぽんですが、甘辛い醤油スープに麺が佇み、それで作られた具だくさんのとろみの強い餡がどんぶりを覆い尽くしています。
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、きくらげ、たけのこ、豚肉、いか、ほたて、えび。
牡蠣も。全体を七味唐辛子がまとめています。
とにかく火傷には注意です（笑）口の中が大変なことに・・・
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