バイク買取 時計買取 fat32の食いてぇ~ ラーメン回顧録

秋田らーめん博

鬱かれ~w状態の私を見兼ねた友人が誘ってくれたので、
重い腰を上げて行くことができました♪秋田ラーメン博!!


夕方の到着だったため、涼しい状態でしかも行列も無く楽しむことができました。


①気むずかし屋(長野)
濃厚鶏パイタンに中細麺が絡みます。塩分は低め、濃度は高め♪

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②つけ麺雀(大阪)× 麺屋桜(愛知)
スペシャルコラボつけ麺
超超濃厚のつけだれは、つけ麺によくある酸味を消し去り、
凝縮された素材の旨みと甘みで勝負したもので、
茹でたての極太麺との相性も抜群でした。超旨かったです♪

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③せたが屋(東京)
いりこ、鯵干し、昆布の魚介系に鶏濃厚スープを合わせたものです。
濃厚と謳っていますが、さっぱりとした仕上がり。
ただ、魚介系の風味は強烈でした。若干苦味もあり。
デフォでコショーをどばっとされたのはちょっとなぁwww

ただ、特筆すべきはチャーシュー。中でも豚トロは、まじで旨かったです♪

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④ラーメン潤(新潟)
とにかく背脂です。背脂の旨みだけで食えるような感じ。
その中で煮干出汁もちゃんと主張してきます。
TPの岩海苔が、思った以上にマッチして旨かったです♪

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⑤蟹専門店けいすけ 北の章(東京)
渡り蟹を大量に使用した味噌スープのようです。
ガツンとくるものではなく、後味に渡り蟹の旨みとエグミを感じるようなもので、
味噌との相性は抜群でした。

KIMG0198.jpg




友人とシェアして頂いたので5杯を体験することができました。
ドリルマンもいきたかったのですが、お腹の具合を考えて断念w

秋田でもラーメンでお祭ができるってすばらしいです。

鬱かれ~な気持ちも、癒すことができました。
楽しかったです♪♪


ごちそうさまでした。







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回顧録「白樺」食いてぇ

ネタがなくなると顔を出すシリーズ(笑)

土崎にある白樺です。
まだ一度しか行ったことがありません。
(飯島も1度だけ)

ここの味噌ラーメンは、忘れられないなぁ・・・
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回顧録「陣太」食いてぇ

ラーメンを食べるチャンスが遠のき、
でも、食べたくて悶々としているときに・・・回顧録でも・・・

ま、要するに食べに行くことができないからネタがない  ってことです(笑)


秋田市にあった「陣太」です。
後期は、楢山にありましたが、私の覚えている限りでは昔、泉にあったときに初食いしたと思います。
移転してまた再開するなんて話も聞こえてきましたが、
今はどこにいったのか?もうやっていないのか?全く分かりません。

あの強烈な魚出汁となかなかハードな縮れ麺が忘れられません。
あと、うるさい子どもお断り・・・の貼り紙(笑)
ちなみに画像はこってり(鶏出汁)にチャーシューのトッピングです。
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