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みそ膳「熟成味噌らーめん 他」

今日は身内で色々ありまして、
晩飯の支度ができなかったということで、
秋田市茨島にある「みそ膳」を初訪問。

秋田うわさのラーメン08を見ていて事前情報があったため、
すんなりオーダーすることができました。

①妻の熟成味噌らーめん
マイルドな甘さのスープに中太の多加水麺。
ちょっと茹で加減があまかったなぁ。
image-jukumiso20080424.jpg


②ひろちゃん的な坦々麺
サービスメニューの1つらしく、小ライスと漬物が付いてきました。
ラー油が効いたピリッとしたスープ。山椒がアクセントになっています。
麺は細麺。かなりだれた感じ。味噌と同じ麺の方がいいような気がします。
なんとな~く三宝亭の野菜たっぷりネギ辛ミソラーメンに似ていました。
・・・山椒苦手なんだよなぁ(笑)
image-tantan20080424.jpg


③あぶりチャーシュー丼
美味い!これはいい!
香ばしく焙られたチャーシューは、味も染み込んでおり、
ご飯がすすみました。細切り大根もバランスが良かったです。
image-chyadon20080424.jpg



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