バイク買取 時計買取 fat32の食いてぇ~ 2011年06月07日
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山岡家 生姜香る肉つけ麺

残業帰りに山岡家へ。

私一人でした。って遅い時間なら当たり前かw


期間限定メニューの
生姜香る肉つけ麺の中盛(880円)を。

nikutsuke01-20110607.jpg

ほ~最初から割りスープがついてきました。


nikutsuke02-20110607.jpg

麺は平打ち中太麺。少し芯が残る茹で加減でプリプリしています。
タレの持ち上げというか絡みはイマイチのように感じます。

麺のうえにあるのは湯掻いたキャベツ少々とたけのこの薄切り塩味(黒コショー和え)
あえてメンマとは書きません。たけのこの薄切りと言ったほうが伝わるような気がしました。
卵は固ゆで。味はきちんとついています。


nikutsuke03-20110607.jpg

つけダレは生姜の酸味と辛味が効いたあまじょっぱいもの。
近いものといえば、イトゥの醤油ラーメンに近いものが。
豚バラの薄切りとネギが入っています。
全体的にいえば、豚のしょうが焼きスープでしょうかw


ただ、割りスープは通常使われる白濁豚骨スープです。
入れてみると牛乳割をしているような気がしました(笑)
でも、とがった部分が無くなりまろやかになりました。


ごちそうさまでした。






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