バイク買取 時計買取 fat32の食いてぇ~ 2011年06月13日
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らーめん萬亀にてらーめん(改)

そういえば、
萬亀でデフォのらーめんって初訪問した時以来だった!
だから、そろそろ醤油食わねば!という変な衝動でいってきました。

らーめん650円
ramen01-20110613.jpg

残念ながらピンボケ・・・泣

でも、以前食べたときの印象と違う。見た目から違う。
で、スープを一口・・・まったりとしたと思ったら魚介がガーンと。
スープの濃度はかなりあります。
つけ麺のつけダレでラーメンをいただいている感じ。
悪くないです。ガツッとしたらーめん。



で、麺です。
ramen02-20110613.jpg

浅草開花楼の麺だそうです。
加水率高めの中細ですが、しっかりとしたコシとツルッとした食感は、
以前の麺より断然このこってりスープに合っています。

日々進化しているようです。

スープも今回は煮干と鯖節を通常の○倍にしてみたそうで、
運よくそれが頂けたわけです。
ただ、これからの季節を考えるとこの濃度ではすぐに飽きが来そうだとのことで、
鶏がらの量を抑えようかと試行錯誤の最中。

もし、この濃度アリアリのスープがいただきたければ早めの訪問をお勧めします。

完食した後に、またすぐに食べたくなったのは、
私にとってかなりの高ポイントかも~♪



ごちそうさまでした。




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