バイク買取 時計買取 fat32の食いてぇ~ 2011年07月

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

八屋東通本店 醤油&あぶら

日曜の13時過ぎにお邪魔しました。

もちろん駐車スペースはギリギリの状態;;;


今回はテーブル席で合席。
ちなみに私たち夫婦の前には、同じ職場の方がご夫婦でw

お恥ずかしい・・・www


醤油らーめん。
syouyu20110731.jpg

少しもらいましたが、今日は安定感もあり旨いです。



あぶららーめん。鶏、紅無し。
abura01-20110731.jpg


タレをかけて混ぜるとこんな感じです。
麺の熱ですぐに卵に熱が入ってしまいます。
ぶつ切りチャーシューにはほどよい保温効果ですけど。
abura02-20110731.jpg



忘れちゃならない、

チャーハン並。
chyahan20110731.jpg


やっぱりこのチャーハンはテッパンですね♪



暑い夏には、しゃっこいらーめんシリーズがありますが、
今までトライした事がありません。
こわくてこわくて・・・www


ごちそうさまでした。


スポンサーサイト

山岡家 魚介とんこつつけ麺

7/25から期間限定販売中の「魚節香る魚介とんこつつけ麺」中盛をいただきました。

太麺のため、茹で上げまで時間を要します。


ジャーン

gyotsuke01-20110729.jpg



麺。チャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、海苔、味付け卵。
けっこう綺麗に盛られて、食欲そそります。

gyotsuke02-20110729.jpg



つけダレです。
デフォなのに、かなりの油膜です。
食べ終わった頃には、グロスたっぷりの色っぽい唇になるでしょうねwww

gyotsuke03-20110729.jpg



で、太麺を絡めて見たら、
みごとにテッカテカです。ある意味美しい光景なのかも。

gyotsuke04-20110729.jpg



魚粉たっぷり濃厚醤油のつけダレは、太麺とんじょ相性抜群。んまいです。

最後は、牛乳色の割りスープwwwで完食しました。


定番化されたらいいなぁと思う、逸品でした。



ごちそうさまでした。





らーめん萬亀 あっさり醤油・・・



そろそろ味噌も消えてしまっているだろう・・・

でも、何か行かないとならない・・・という衝動で、お邪魔してきました。




先客につけ麺を一生懸命作っているマスターの目の前に座り、

落ち着くのを待っていると、



マスターが、麺を絞めながら「あっさり醤油ありますよ」って

工工エエエエェェェェ(;;;゚;;;Д;;;゚;;;) ェェェェエエエエ工工

だってメニューに書いてないじゃん!


でも、0.数秒で、それ1つ!と即答www




小鍋をいくつも使って、バタバタしながら作っています。






はい。登場。

ジャーン

assarisyouyu01-20110726.jpg
(手ブレはお許しを・・・)



で、マスターが海苔を忘れましたぁって海苔を追加www

assarisyouyu04-20110726.jpg
(手を付けちゃってるのはお許しを・・・)






assarisyouyu02-20110726.jpg







assarisyouyu03-20110726.jpg


本当は、さらに煮卵が乗ります。
でも今日は切らしてしまったと。


スープの配合は、通常の醤油らーめんとまったく違うそうです。
割合は内緒ですが、このあっさり醤油らーめんのために、
基本の醤油ダレをリニューアルしたようです。


まず、スープを飲んでみると、
芳醇なホタテの香りとうまみが口いっぱいに広がります。
今までにはなかった萬亀の世界です。
ホタテ貝柱の干したものをふんだんにつかったそうです。
そして、干ししいたけのうまみも感じられます。


ネギの上には熱した油をかけて、香ばしさが出されています。
これも、あっさり風に有りがちな物足りなさを補っているような。


ただ、あっさりと名のついた醤油らーめんですが、
まだ、動物の強さが際立っている部分も見られました。



しかーし、スープが半分くらいになったところで、
マスターが、これ足してみて!って
ホタテの粉末をくれました。
揚げた乾燥ホタテ貝柱をミルしたものでした。
レンゲで1/3ほど入れると、さらにホタテの風味が~~~


んまい!



実は、前回訪問日以降、平日の夜の部にスープを配合して、私が来店するのを待っていてくれたようです。

試してほしかったと・・・



で、これがいつからお披露目なのか?と聞いたところ、





まだ未定だそうです;;;





でも、美味かったです。


ごちそうさまでした。







(補足情報)

前回の味噌ダレが終了した時点で味噌らーめんを終了しようかと思っていたら、
最近、暑くても味噌のオーダーが多かったらしく、再度仕込んだとのこと。

なので、まだ味噌らーめん食べられますwww

終わっちゃうという情報を垂れ流してすみませんでした(;´;д;`;;;人)ゴメンネ☆




初訪問 竹本商店 中華そば 醤

竹本商店3号店のリニューアル。
中華そば「醤(ひしお)」です。

以前は、肉らぁめんイトゥでした。
コンセプトがガラリと変身した、今回の醤は、
私の肉マッチョで撃沈した思いを払拭してくれるのか?
という、完全個人的な課題で挑んできました。

19時頃にINしましたが、客は私だけ。

券売機に1000円札をぶち込み、迷うことなく、
基本メニューであろう、醤らーめん肉入り(670円)をオーダー。

そこでプチ事件勃発。

出てきたおつりが10円玉6枚・・・

自分の算数が痛いのか?券売機のお頭が痛いのか?
ただつり銭補充を忘れたか?

数秒考えてから「これは違う!」と断定しwww

店員さんに・・・赫々云々・・・

すみませ~ん、と出し直してもらったおつりが50円玉1枚と10円玉1枚。

だから~

違うんですって!(笑)

1000円入れて、670円の醤ラーメン押して、つりボタン押したら、

出てきたのが10円玉×6枚なんですって!


やっと理解していただき、無事に100円玉×3と10円玉×3を頂いて、席に着きました。

あっ

おつりが確定する前に、食券は回収されていましたけど(´゚ω゚):;*.:;ブッ




と かなり前置き長くなりましたが、


コップの水を飲み干した頃に、醤らーめん登場♪

hishio01-20110725.jpg


お~これかぁ
スープはギリッとしょっぱくもなく、ちょうどいい塩梅です。
丁寧に、貝割れは海苔で巻いてありますね。
ナルト、お麩、細切りのメンマ。これがジャキジャキと食感が楽しいです。
あとは、話題のカラシジュレ。カラシマヨネーズのプルッとしたやつと思ってくださいwww

なんか、スープの邪魔をしそうだったので、
思い切って海苔で巻いて先に食べちゃいましたwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww


hishio02-20110725.jpg

麺は超私好み。硬めに茹で上げられ、ブリブリッとした感触はたまりません。
この麺なら、もっと濃い目の醤油、こってりしたスープとも相性がいいかも。



とりあえず、色々ありましたが、

ごちそうさまでした。








山岡家 ラー油香る ピリ辛つけそば

残業帰りに山岡家へ。

実は、竹本のリニューアル3号店に行ったのですが閉まってました(T_T)




期間限定(もうすぐ終了)ラー油香る ピリ辛つけそば中盛(880円)をいただきました。

25日からは、 魚介とんこつつけ麺が始まりますので、今回は滑り込みセーフ。


pirikara01-20110719.jpg

いつもの割りスープがついてきます。



pirikara02-20110719.jpg

麺がキリッと冷たく絞めてあります。
茹でキャベツに海苔、チャーシューに煮卵。



pirikara03-20110719.jpg

つけ汁真っ赤;;;
辛いのが苦手ですが、食べてみるとそんなに辛くない。
甘みが強めに出ているので、苦にせず食べられます。
好きな味付けでした。中盛でもあっというまにペ○リンチョwww


次回の魚介とんこつが楽しみです。



ごちそうさまでした。


すき家 白髪ネギ牛丼大盛

大好きな白髪ネギがたっぷりとのっかった牛丼は

私にとって、至福の一杯であることは間違いなく、


実際に食してみても、愛称抜群の最高の牛丼でした。


shiraganegibig20110716.jpg



ごちそうさまでした。




初訪問 留り木にてホルモンラーメン

駅前で飲んだ後、絞めのラーメンとして留り木さんへお邪魔しました。

以前から気になっていたのですが、訪れるチャンスがなく、

今回、初めていくことが出来ました。


2人でお邪魔して、

瓶ビールとキムチをオーダーしながら、

ホルモンラーメンと冷やし中華の到着を待ちました。


連れの頼んだ冷やし中華(800円)
hiyachyu20070715.jpg
卵焼きの手作り感が好印象。


私の頼んだホルモンラーメン(800円)
horumon01-20110715.jpg

ベースが何味なのか分からない位、酔っていたと思われますwww
ホルモンの煮込みが入っています。トロトロと柔らかく、ラーメンの邪魔にならないところが良いですね。



horumon02-20110715.jpg

麺は多加水細ちぢれ麺。ピロピロと口ではじけます。
非常に食べやすい麺ですね。


で、

夢中になって食べていると、突然ママさんから私の名前を呼ばれました。

???????????????

ってな状態になっていると、厨房から登場したのは、

高校時代の同級生でした(@_@)

ってことは・・・? と質問したら、

あの同郷の元女子プロレスラーさんの旦那さんなのだと・・・
(今ではネイガーマイってことだよなぁ)



再訪の約束をして店を後にしました。


ごちそうさまでした。

びすとろ南蛮や

基本お酒を楽しむお店かと。

けど、料理が美味しいというので、
遠路遥々来秋した友人の接待でお邪魔しましたw


掘りごたつ形式の4人がけお座敷に。
となりは、女子会やっていたのは内緒ですwww


①付き出し
nanban05-201107.jpg

貝嫌いの友人からホタテばかり集まった様子です(笑)


②前菜
nanban06-201107.jpg
キッシュもスモークサーモンも生ハムもウマいです。
パテは何を使っているか不明でした・・・


③えびのチリソース炒め
nanban04-201107.jpg
辛くはないけど、旨みは詰まってました。えびも大振りでプリプリ。


④肉料理w
nanban03-201107.jpg
まぁまぁの柔らかさ。肉質は特別良い訳ではないようですが、
上手に焼かれていました。
付け合せの豆の煮たやつは、なくてもいいですwww


⑤デザート1
nanban02-201107.jpg
ブルーベリーの乗ったアイスです。普通です。


⑥デザート2(別注文)
nanban01-201107.jpg
のっかっている飴細工を作る工程を覗けたのがよかったです(笑)
あと、ゆずのソルべは苦手です;


このコースの中に、他には枝豆、グリーンサラダ、ガーリックバケット、たらこパスタがありました。
たしか1人2600円程度だったと・・・



ちなみに・・・

料理コース(9品) <税込> 2名様から 2,600円
料理コース(10品) <税込> 2名様から3,600円
宴会コース(9品) 2時間半飲み放題付 <税込> 5,000円
宴会コース(10品) 2時間半飲み放題付 <税込>6,000円

こんな感じ。






合コンで使えます(爆)







「びすとろ南蛮や」 TEL 018-866-1123
秋田県秋田市山王5-8-16 かつらビル1F
営業時間 17:30~23:00 料理(LO)22:00 ドリンク(LO)22:30
定休日 日曜 .祝祭日

ディッパーダン「クレープの日」

いつもこってりした記事なので、

たまには甘いものでブレイクしてください(笑)


ディッパーダンがクレープの日だったので
大盛況の中、並んで購入しました。


スペシャルバナナショート(370円)
shotecakebanana20110709.jpg


簡単に言えばショートケーキのバナナバージョンでしょ。
スポンジケーキが入って、通常のクレープよりボリューミーですw


肉厚の手が写っているのは内緒です(自爆)




バナナショコラブラウニー(420円)
chocobrabanana20110709.jpg


食べていないので説明は省略ですwww




で、このどちらも、クレープの日なので290円也~
だから、あえて高めのメニューをチョイスしたというのも内緒で(笑)



ごちそうさまでした。



レディガガ考

すんません。食べ物ネタじゃないんです。
ただ、どうしても書きたくて。気持ちが揺さぶられたもので・・・





レディガガ

奇抜なファッションのねぇちゃん程度。

でも楽曲は、いいなぁ的レベルで聞いていたんだけどね。




ただ、震災復興支援に関する彼女の発言や行動、

この時期の来日。パフォーマンス(注1)、メディアへの露出。

本当の彼女が見えてきた気がするわけ。

(注1※ここで使う「パフォーマンス」は最近の傾向にあるネガティブなものではない)


さっきまでガガ出演の「○マ○マ」を見ていたけど、

彼女の叩き上げの人生、彼女の根本にある考えが

垣間見えた、久々にいいプログラムだった。


「家族のために仕事をする」

この仕事を始めた時からの彼女のポリシーだという。

仕事に対する姿勢もそうだ。

どんなライブ会場、どんなTVプログラム、
大小にかかわらず、手を抜かない。
きちんとした準備を経て、それを披露する。

某中年アイドル5人とセッションしたが、
彼女のお飾りにもならないくらい、
彼らは霞んでしまい、逆に彼女のパワーが伝わってきた。
あれだけ踊っても、きちんと歌っている。


なんかジーンときた。

当たり前のことだ!と言われてしまえば元も子もないけど

その当たり前ができないでテッペンにいるつもりの輩が多い世界を

彼女はとてもピュアで、真面目に生きているんだと。

心を揺さぶられた。

真の成功者には必ずほかの誰にも邪魔できないゆるぎないものがあるんだな。





しばらく、彼女のパフォーマンス(注1)に注目したい。


tag : レディガガ 震災復興支援

らーめん萬亀 つけ麺

今日、梅雨明けしたようですが、暑いっすねぇ~

目眩がしてきます・・・


健康診断も無事終わったので、その足で萬亀さんへ直行しました。

昼時の混雑も落ち着いて、まったりした雰囲気の店内は、

マスターとの談笑タイムとなりましたw


で、今日は暑かったのでつけ麺(750円)を。

tsukemen01-20110711.jpg



麺は浅草開花楼の中太麺。ツルツルのシコシコでございます。
加水率も多めで、喉越しも良いですね。
tsukemen03-20110711.jpg



つけダレは、今日も私に合わせたかのように、超濃厚スープ。
半熟味付け卵は1個。もう、半分なのか1個なのかデフォの状態がわからなくなりましたwww
しかも「いっつも濃厚スープが出来たときに来ますよね♪」ってマスターに言われましたwww
tsukemen02-20110711.jpg



ちなみに絡めるとこんな感じ~
tsukemen04-20110711.jpg





最後に割りスープ。今日は、さば、かつお、煮干を通常より多めにつかったそうです。
tsukemen05-20110711.jpg


どうもこのスープをベースにホタテスープと動物系もちょいと足しながら、
新メニューのあっさり醤油らーめんを試作中とのこと。
ただし、醤油ダレがウマくいかず、お披露目は来週以降のようです。


それに合わせて、みそらーめんは冬季までお休みとなります。
あと1週間程度でメニューからいったん消えますので、
どうしてもみそらーめんを・・・というかたはお早めに・・・




ごちそうさまでした。


えびや ぴりからたんたん大盛・・・冷やし中華始めました

ん~今シーズン初の真夏日ですかね?
違ったかな?

どっちにせよ、朝から暑かった。

午前中に試験をこなし、

結果はOKでした。・・・一安心です。



ちょいと遅い昼は、えびやへ行きました。


私は・・・
自分がオーダーする前に、おかみさんに
「たんたんね」
と、悩む前に決めていただきましたwww

しかも、出てきたら大盛にされていました(笑)
tantanbig01-20110709.jpg


汗をかく準備は万端です。

tantanbig02-20110709.jpg

ピンボケでございますwww


tantanbig03-20110709.jpg

豚ももチャーシューが2枚。1枚はかなりの厚切りでございます。
噛むと肉の甘みが広がりましたぁ。



で、

連れの冷やし中華(ごま)
hiyagoma20110709.jpg


ごまの肉味噌のせバージョンも出ているんですね。
もしかしたら、たんたんと同じだとすると・・・
冷やしたんたんになるのか!?


ごちそうさまでした。


支那そば伊藤 中華そば(中)

忘れてた記事です。

結局、6月中に伊藤の中華を3回食ったことになります。

このときは、腹減っていたので中サイズ。


この季節は、暑いと熱いのはきついですねw


chuchu20110625.jpg


麺は硬めが必須です。



ごちそうさまでした。

え~7月に入りましたが・・・

7月になったとたんに、

ラーメン食べていないっす・・・(あっ 支那そば伊藤に行ってたはずwww)

しかも今度の土曜(9日)は、試験日。

今から緊張してます(-_-;)


これさえ終わってしまえば、

少しは余裕が出来るかなぁと。



ということで、宿題は以下のように考えてます。

【秋田市内の宿題】

①萬亀さんで、すんかの確認。

②錦秋田分店でバージョンアップしたスープでつけ麺をいただく。

③つけ麺 ・ とん定決勝戦さん初訪。

④自然食麺処森のまちやさん初訪。

⑤支那そばまきさん初訪。そこでチャーライw

⑥八屋本店でチャーハンwww




【秋田市以外の宿題】

① 丈屋協和店さんへの初訪。

② 丈屋本店さんでつけ麺をいただく。

③ ②の際にマスターが覚えていてくれているかの確認(笑)

④ 麺屋十郎兵衛さんでつけ麺をいただく。

⑤ ④の際にマスターが覚えていてくれているかの確認(笑2)



何か忘れていることがありましたら、お知らせくださいwww



カウンター1
fat32へメール
感想や情報提供など お気軽にどうぞ♪

名前:
メール:
件名:
本文:

プロフィール

fat32

  • Author:fat32
  • blogの勉強もせずに始めちゃいまいした。無謀かもしれませんが、fat32が食べた物、独り言などを不定期に更新していきます。
カレンダー
06 | 2011/07 | 08
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
カテゴリー
月別アーカイブ
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。