fat32の食いてぇ〜

ラーメン村ハシゴ・・・２軒目は「さいじょう」へ。
家族全員でお邪魔しました。

私は伝説の塩。
スープは山頭火とはまた違ったコクのある飽きの来ない塩でした。チャーシューも厚切りですが、
柔らかくうまみも凝縮されたなかなかの物でした。
ただ、メンマだけちょっと変な臭みがあって、水煮の味なのか、少しだけ気になりました。



醤油。
旭川ラーメン特有の魚出汁の強さはなく、無難に纏まっている万能な味だと思います。
子供は飲み干してしまいました。



サイドメニューの半チャーハン。
チャーシューの角切りが入っており、パラパラとしていて非常においしかったです。
危うくお代わりしそうになりました（笑）



ジンギスカン丼
独特の味付けで、特有の風味もあります。
ラムが苦手な人は避けた方が良いです。私はジンギスカンが好きなので、
シャキシャキした野菜と共においしくいただきました。



店を出るときに、子供にはお菓子の詰め合わせと、タオルをいただきました。



これで北海道シリーズ（旭川からのお届け）は終わりとなります。
明日昼に旭川を出発し、フェリーにて５日の朝、秋田へ着きます。

長女にせがまれて、今回二回目の訪問となりました。
１年前に食べた味を忘れられなかった長女が、
どうしてもあの塩スープが飲みたい！ということで、
塩大＋香味煮卵をオーダー。


安心がありながらも、さようなら旭川という少し寂しさを感じてしまいました・・・

新年明けましておめでとうございます。
今年もこのつたないブログをご愛顧いただけますようお願いも仕上げます。

で、新年第一弾！！
旭川西イオン拉麺浪漫街にある「札幌　男気流（だんきりゅう）」
に行ってきました。
名前の通り、活気ある男達が汗をしたたらせて働いている、
なんともＨＧな世界です（笑）
っていうのは、全くの冗談ですm(_ _)m

店内は、店主が参加しているYOSAKOIソーラン祭のビデオが延々と流れています。入店すると子供にはジュースが出ました。
で、今回注文したのは元祖黒(しょうゆ)　５００円と白（しお）６５０円です。
しょうゆは、黒々としていますが、しょっぱいわけではなく、切れがありながら甘みのある味です。
テーブルには焦がしネギがおいてあり、自由にトッピングできます。入れてみるとうまみが増しておいしかったです。ただ，デフォルトではチャーシューがのっていないので，トッピング（１５０円）してあります。



しおは、なかなか美味かったです。もうすこし塩分を抑えれば、飽きの来ない良い塩ラーメンになると思います。



ただ、ここは札幌を売りにしているので、麺は黄色い太縮れ麺です。喉越しは良いのですが、旭川ラーメンを期待してしまうと大コケするのでご注意を。
あと，うちの妻からも苦情が出たのが麺の量。とにかく少ないです。「え？お子様ラーメン？？」っていうくらいの量です。
なので，サイドメニューの「鮭めし」を。
ただの鮭フレークがのったごはんです(-_-)



まだ新しいお店ですので、進化することを期待します。

本日の昼は、旭川買物公園通沿いにある梅光軒本店へ。


昼時で待ちはありましたが、思ったよりかなり早く入店できました。
威勢のいい挨拶で迎えられて、カウンターに。
醤油チャーシューと味噌ラーメンを待ちました。
まずは私の醤油チャーシュー（１０００円）。
魚出汁がほのかに香る旭川醤油。
チャーシューは，厚くカットされていても噛むとほろっと崩れ，
ちゃんと肉のうまみが閉じこめられたおいしい物でした。
しかも，チャーシューの量が半端じゃなく多い（笑）
あと，極太にカットされたメンマを見たときは，昔訪れたときの記憶がよみがえってきました。



妻のオーダーした味噌（７５０円）。
ぴりっと辛めに仕上げられた味噌スープは，コクがありつつもあっさり目に仕上がっておりました。
挽肉入りの炒め野菜が，味に深みを与え，非常に食べやすい味噌でした。



兎に角、オーダーを取ってくれる若い女の子、厨房の定員さんの笑顔。元気な声，
観光客の大きな荷物を預かったり、客待ちへの丁寧な受け答え等，細かい気配りを感じながら、
待っている気すら感じさせない店内の活気は、とても気持ちいいものでした。

本日２件目です。
１１時過ぎでしたが，私１人でした（汗
醤油をオーダー。
ぷ〜んと香る魚介のにおいが，旭川ラーメンの存在感を醸し出していました。
縮れの中太麺も堅めにゆであげられ，気持ちよい食感でした。
チャーシューは，よくあるバラロールですが，食べた感じは，味が抜け出した肉の薄切りという感想です。
煮込んで柔らかくし、味を染み込ませるのと，煮出してしまうのは違うんですよね（笑）




この後、車に戻ろうとしたら、尻餅をついて転び、
立ち上がろうとして、今度は前のめりに転び、手首を負傷しました（泣）
すご〜く格好悪かった・・・

結構、市内が混んでいたので、
手っ取り早い（笑）、ラーメン村へ直行しました。

１件目。山頭火の塩ラーメンです。
トロチャーのトッピングを悩みましたが、２件目も控えていたので断念しました。
香ばしい塩スープには、いつも魅了されます。
味付けが控えめのメンマの食感も抜群です。
デフォルトのチャーシューは大きめにカットされた物が３切れ。
非常に柔らかく、味も染みており、申し分のない物でした。



ただ、以前と比べるといささか濃厚さが抑えられたような気がしました。

無謀にも悪天候の中フェリーにて苫小牧上陸しました（笑）
波が高く，ジェットコースターのような縦Ｇを感じながらの船旅でした。

夕食はとりあえず・・・ということで苫小牧郊外のイオンにあるオムライス亭にて。

子供の「ちょっと大人のオムライスセット」



エビフライのサラダ



大人のオーダーは撮り忘れました（汗

夕食後、道央道にて旭川まで北上。途中、ホワイトアウトにあいながらも無事到着しました・・・

ベルさん、としぼうさんコメントサンクスです！
レオンさん、代わりに八屋までありがとうございます（笑）

明けて今日は、ラーメン２件ほど巡ってきます♪